ความเข้มข้นของเส้นใยแตกต่างกันไป เว็บดูหนัง ตั้งแต่ศูนย์ 6 ถึง 5.1 กรัม / หน่วยบริโภคและความเข้มข้นของโพแทสเซียมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 76 ถึง 468 มก. / หน่วยบริโภค กล้วยและมันฝรั่งแม้ว่าในทางเทคนิคจะเป็นของตระกูลที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ก็มีองค์ประกอบที่เทียบเคียงกันได้อย่างยอดเยี่ยมสำหรับพลังเส้นใยและโพแทสเซียมต่อหนึ่งมื้อ ผักกาดภูเขาน้ำแข็งที่ให้บริการมาตรฐานรองรับ 8 กิโลแคลอรีในขณะที่มันฝรั่งมี 144 กิโลแคลอรีและกล้วยหนึ่งร้อยห้ากิโลแคลอรี ในทำนองเดียวกันรายงาน The Healthy People 2010 กล่าวว่าแนวโน้มของ FVI ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาค่อนข้างคงที่และไม่อยู่ในตำแหน่งที่จะบรรลุเป้าหมาย Healthy People 2010 เป้าหมายหลังเพิ่มขึ้นเป็น 75% ของสัดส่วนของผู้ที่มีอายุ≥ 2 ปีที่รับประทานผลไม้วันละสองหน่วยบริโภคหรือเพิ่มขึ้นเป็น 50% ในแต่ละวันและเป็น 50% ที่บริโภคผักใบเขียวสามหน่วยบริโภคในแต่ละวัน รายงานไฟโตนิวเทรียนท์ระดับโลกที่เปิดเผยเมื่อเร็ว ๆ นี้เผยให้เห็นว่าเพื่อให้บรรลุคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ควรบริโภค F&V ทั่วโลกในปัจจุบันอย่างน้อยสองเท่า สถานที่ตั้งในต่างประเทศหลายแห่งเช่นฝรั่งเศสสเปนสหรัฐอเมริกาและมอริเชียสปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์อย่างแท้จริง ‘5 A Day’ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีรายงานว่า 5 หน่วยบริโภคต่อวันไม่เพียงพอเนื่องจากการบริโภคผลไม้และผักเพิ่มขึ้น 7…
